Nuestro aceite de orujo de oliva está enriquecido con un 5% de aceite de oliva extra virgen. Este aceite es muy utilizado en la hostelería porque su precio es más económico que el de cualquier otro tipo de aceite de oliva y porque es un aceite de color y de olor lo bastante neutral para ser empleado tanto para guisar como para freír. Además, tratándose de un aceite procedente de la oliva su contenido en grasas poliinsaturadas es inferior a los otros aceites vegetales.